老山檀香以黑肉最佳，红肉其次，黄肉最次。当然不少香友的终极目标就是入手一串黑肉老山檀，黑肉老山檀为何如此稀少难寻？
印度老山檀木原料如今越发稀少，真正的黑肉指的是老山檀木生长期过百年，砍伐后存放时间超过三十年的。这样近似苛刻的条件从源头上严重限制了黑肉的数量。黑肉老山檀取材于檀木芯材，黑肉油脂丰富，密度大，属于老山檀香中的，因此黑肉一般都是能沉水的。实际上并不是每根老山檀木都有木芯，即使几十根的料子也未必能找得出一根，足见黑肉的珍贵难得。老山檀木砍伐后不能马上车制，一般要存放五年以上，这样的檀木水分饱和，木材就相对稳定些，综上所述你如果手上刚好有一串品相各方面都不错的黑肉老山檀，完全可以出去显摆了！
印度老山檀老料已接近匮乏，真正意义上的老料已不多见了!
