凤凰单丛茶属于乌龙茶，产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山。它具有绳索粗壮、均匀、笔直、黄褐色、油腻有光泽、朱砂红点的特点。冲泡后，茶汤金黄、清澈、明亮，叶底柔软明亮，香气持久，口感醇厚清爽。
凤凰单丛茶是乌龙茶
凤凰单丛茶属于乌龙茶，产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山。采摘稍成熟的芽叶，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、堆放、采摘筛末、堆放、烘焙、摊凉等工序制成。它被称为“美丽、翠绿、郁郁葱葱、甘甜”。
凤凰单丛茶具有条索粗壮、均匀挺直、黄褐色、油润有光、朱砂红点的特点。冲泡后，茶汤金黄明亮，叶底淡黄红边，柔软明亮，香气持久，口感醇厚清爽，润喉甘甜。
凤凰单丛茶具有丰富的风味。根据不同的生产工艺，可分为蜜兰香、栀子香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香等10个品系。
凤凰单丛茶是乌龙茶类