点茶咬盏是指当茶汤煮沸时，茶泡在茶泡中旋转，仿佛把灯底的线条一起驱动，茶泡凝结但不溢出，就像被茶泡咬一样。当人们打茶时，他们通常通过“斗色斗浮”来品尝。“斗色”是指汤色，“斗浮”是指汤花。
点茶咬盏的意思
点茶咬盏是宋代的斗茶术语。当茶汤煮沸时，茶泡在茶泡中旋转，仿佛把灯泡底部的线条一起驱动，茶泡凝结但不溢出，就像被茶泡咬一样。
斗茶，又称斗茶，是用点茶的方法来竞争茶叶的品质，通常是通过“斗色斗浮”来品尝的。“斗色”是指汤的颜色，即茶汤的颜色。标准以纯白为主，青白、灰白、黄白为主，因为只有纯白色的茶汤才能表现出鲜嫩的茶质，蒸茶时的温度恰到好处。
“斗浮”是指汤花，即汤面上的泡沫。决定汤花质量的标准主要取决于它的颜色和水痕。汤花的颜色标准与汤花的颜色标准相同。汤花的水痕是看汤花出现后的早晚。水痕的出现一般以早者为负，晚者为胜。
点茶咬盏的含义