制作福鼎白茶的正确方法

福鼎白茶冲泡方法：1、备件，选用120容量白瓷盖碗，投茶5g或8g；2、根据茶叶的老嫩程度掌握水温，不得低于85度；3、冲泡，温杯洁具后，加盖冲泡，前三泡迅速出汤，第四泡十秒出汤，依次增加。

备器

冲泡福鼎白茶时，一般选用120容量的白瓷盖碗，茶量5g或8g。对于压缩白茶，可以用茶针或茶刀从茶饼的内层沿着茶本身的形状和线条慢慢撬开，每次喝多少就撬多少。

水温

福鼎白茶的最低冲泡水温不得低于85度。水温可以根据茶的老化和嫩度来掌握。例如，特别嫩的白毫银针可以选择不低于85度的冲泡温度，而更成熟的寿眉可以直接用沸水冲泡。

冲泡

用热水烫洗茶具。温杯洁具后，放入干茶，注入热水，盖上盖子。前三个气泡可以更快地排出水，盖上后立即排出汤。从第四个气泡开始，浸泡时间约为10秒，依次增加。