正宗陈皮产于广东省江门市新会区。当地种植柑橘已有700多年的历史。它是从云香科柑橘中筛选出来的优良品种。正宗的新会陈皮是每年11月至12月成熟的黄柑橘皮，即红柑橘质量最好，绿柑橘皮需要在每年7月至8月生产。
正宗陈皮的产地
正宗陈皮产于广东省江门市新会区。当地种植柑橘已有700多年的历史，陈皮的加工也是如此。受新会区独特自然条件的影响，新会柑橘营养丰富，在药用和食用方面具有较高的价值。它仍然是一种传统的香料和调味品。
新会柑橘是从云香科柑橘大红柑橘中筛选出来的优秀品种。历史上种植的新会柑橘有四个品种:大种油身、细种油身、大蒂、高督。经过不断的种植总结，果农最终选择了品质最好的大种油身进行种植，并将大种油身生产的柑橘皮制成陈皮。
正宗的新会陈皮是每年11月至12月成熟的黄柑皮，即大红柑质量最好。如果是绿色柑橘皮，则需要在每年7月至8月开始制作。新会陈皮，无论是黄柑橘皮还是绿柑橘皮，冲泡后都有独特的风味。
正宗陈皮的产地