白毫银针冲泡时,应将水温控制在90~100℃,使白毫银针充分发挥其中的成分。如果冲泡温度过低,不利于营养物质的沉淀。冲泡白毫银针时,先将玻璃烫洗干净,然后将3~5g白毫银针放入杯中,用沸水冲泡,5秒钟后倒入茶汤,继续注入沸水炖煮。
白毫银针用90~100℃沸水冲泡
冲泡白毫银针时,建议将水温控制在90~100℃,充分发挥其中的成分,让人品尝到白毫银针的鲜醇味。如果冲泡温度过低,不利于白毫银针营养成分的沉淀。
冲泡白毫银针时,先将玻璃放入茶洗中,倒入沸水烫洗。然后用茶匙将3~5g白毫银针放入玻璃中,然后用茶壶接清水煮沸,待水开10秒后冲泡白毫银针。
接下来,用茶匙快速搅拌茶汤,5秒钟后倒出茶汤,然后继续将沸水倒入玻璃杯中,盖上盖子炖3~5分钟。冲泡后的白毫银针香气浓郁,能让人尝到甜味。