以茶果间为种植方式的茶是碧螺春，产于江苏省苏州市吴中区洞庭山。清明前采摘鲜嫩单芽，经杀青、揉捻、揉搓、炒青、炒制等工序制成。，具有条索紧结、白毫显露、银绿色、翠绿诱人、卷曲成螺的特点。
种植茶果间的茶是碧螺春
碧螺春是用茶果间种植的茶。碧螺春是一种绿茶，产于江苏省苏州市吴中区洞庭山。因此，碧螺春又称洞庭碧螺春，已有1000多年的历史，是中国十大名茶之一。
碧螺春是清明前采摘鲜嫩单芽，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成的。因此，碧螺春具有条索紧结、白毫显露、银绿色、翠碧诱人、卷曲成螺的特点。
碧螺春用开水冲泡后，芽叶在水中缓缓伸展，上下翻飞。茶汤银澄绿，香气扑鼻。品尝后，味道凉爽、甜美、清新，能让人闻到独特的花果香气，给人一种清新芬芳的感觉。