石锅适合泡任何种类的茶。石锅分为大口和小口。大口石锅适用于绿茶、花茶、黄茶、白茶等不能炖的茶，否则会破坏茶中丰富的营养成分。小口石锅适用于红茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等可炖茶，可充分释放茶中的物质。
石瓢壶适合泡任何茶
石瓢盆适合泡任何种类的茶，因为石瓢盆能泡什么茶都是由开口决定的。石瓢盆有两种:大口和小口。大口石瓢盆适合泡绿茶、花茶、黄茶、白茶等不能炖的茶，小口石瓢盆适合泡红茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等可以炖的茶。
大口石瓢壶之所以适合泡不能炖的茶，是因为这种茶的芽叶很嫩。如果炖久了，会产生水蒸气味，破坏茶叶中丰富的营养成分，大大降低茶叶的口感。
小口石勺锅可以炖茶，因为这种茶的发酵程度高，茶中的营养物质已经转化，只有炖茶才能充分释放茶的内质，也能去除茶的气味、仓库气味、堆积气味等。
石瓢壶适合泡任何茶