红碎茶有:传统的红碎茶,茶颗粒紧实,颜色黑暗有光泽;转子红碎茶,形状紧实,呈颗粒状,色泽乌润;C.T.C红碎茶,无叶茶花色,茶结实颗粒;L.T.P红碎茶,颗粒紧实均匀,颜色棕红色,光泽不强。
传统红碎茶
传统的红碎茶在茶叶枯萎后用“平揉”、“平切”经发酵干燥工艺制成。红茶分为四种产品:叶茶、碎茶、片茶和末茶。茶颗粒紧实,颜色黑暗有光泽,生产成本高,生产少。
转子红碎茶
转子红碎茶是指在揉切过程中用转子机切碎的红碎茶。茶叶形状紧密,呈颗粒状,色泽乌润,外观美观,内质浓度优于传统红碎茶,成本低。全国大多数茶厂都是按照这种方法生产的。
C.T.C红碎茶
C.T.CC红碎茶是在揉切过程中使用的.T.C切茶机切碎,红茶无叶茶颜色,茶坚固颗粒,冲泡后茶香浓郁,味道清爽,茶汤,叶底为红色,是一种国际价格较高的红茶。
L.T.P红碎茶
L.T.P红碎茶是指用劳瑞锤击机枯萎后切碎的红茶。成品茶颗粒紧实均匀,颜色棕红色,光泽不强。冲泡后的茶香更清爽,浓度降低,国内总量少,没有大面积推广。
传统红碎茶 转子红碎茶