天尖红茶和茯砖茶的区别

天尖红茶和茯砖茶的原料、生产工艺和茶汤味道不同。天尖红茶以一芽两叶红茶为原料，采用独特的七星炉烘焙技术。茶汤具有特殊的松烟香气，口感浓郁丝滑；茯砖茶以成熟的三级红茶为原料，采用烘焙室开花技术。茶汤具有浓郁的细菌香味和醇厚的味道。

一、原料

这两种都属于红茶，但原料不同。天尖红茶以一芽两叶一级红茶为原料，茯砖茶以成熟的三级红茶为原料。

二、工艺

天尖红茶采用七星炉烘焙工艺制作，采用松木原木烘焙提香，是天尖红茶形成特殊松烟香的重要一步。福砖茶采用烘焙室开花技术，繁茂健康的金花需要严格的温湿度。

三、口感

天尖红茶经七星炉烘焙后，会有特殊的松烟香味，香味浓郁，入口柔软光滑。茯砖茶在烘焙室开花后，会有浓郁的细菌香味，醇厚、光滑、清爽。