正山小品种是用松针或松柴熏制而成，香味很浓。冲泡后会有桂园汤的味道，闻起来很浓很香，味道鲜醇，还含有淡淡的花香。祁门红茶是采摘一芽两叶或一芽三叶的茶叶制成的。香气浓郁醇厚。用开水冲泡后，茶汤和叶底呈红色，看起来像兰花，香气持久。味道鲜醇厚，回味有意义。
正山小种与祁门红茶口味的区别
正山小品种是世界上最早的红茶。它的茶是用松针或松柴熏制的，所以它有很强的香味。正山小品种的颜色是灰黑色，冲泡后茶汤是深琥珀色。
正山小品种非常耐泡。冲泡后会有桂元汤的味道，闻起来很香，味道鲜醇。因为正山小品种是用松针或松柴熏制的，也有淡淡的花香。
祁门红茶是红茶中最好的，有“祁门红是最好的，有很高的口碑和香味”的美誉。祁门红茶是用一芽两叶或一芽三叶的茶叶制成的。用文火烘烤至干燥，香气浓郁醇厚。
祁门红茶用沸水冲泡后，茶汤和叶底呈红色，似果香，兰花香，香气持久，口感鲜醇厚，回味有意义。因此，祁门红茶具有“高香、醇厚、美观、色彩鲜艳”的特点。