茶壶保温性强,适合长期泡茶,如乌龙茶、铁观音茶。茶壶不适合泡绿茶,绿茶未发酵,茶脆嫩,不适合高温长期泡。茶壶泡茶后,一定要记得冲洗,以免茶变质,给壶体留下酸味。
紫砂壶适合泡久了的茶
因为茶壶的保温性很强,适合泡久了的茶。你可以敲茶壶的身体,听声音,判断什么茶适合泡。一般来说,茶壶的声音较高,适合泡香气浓郁的茶叶,如清茶;茶壶的声音稍低,适合泡口感较重的茶叶,如乌龙茶和铁观音。这些茶适合长时间浸泡。
茶壶不适合泡绿茶,绿茶未发酵,茶脆嫩,不适合高温长期浸泡,加热时间过长也会破坏绿茶中的维生素。龙井、毛峰等新鲜绿茶不能用茶壶浸泡。
茶壶内表面有许多气孔,可以很好地保持茶的香气。因此,建议一个茶壶只泡一种茶,这样茶的香气就会更纯净。泡茶后,一定要记得冲洗茶壶,以免茶变质,给茶壶身体留下酸味。