蒙顶茶是一种绿茶。它是四川省雅安市蒙顶山采摘一芽一叶的初始芽头。它是通过鲜叶摊铺、杀青、摊凉、揉头、炒二青等工艺制成的。它具有茶卷多毫、嫩绿色的特点。冲泡后，汤色清澈明亮，叶底嫩芽美观均匀，香气浓郁，香气清新。
蒙顶茶属于绿茶
蒙顶茶是一种绿茶，因其产于四川省雅安市蒙顶山而得名。蒙顶茶只能在每年清明节采摘一芽一叶的初始芽头，通过鲜叶摊铺、杀青、摊凉、头揉、炒二青、摊凉、二揉、干燥、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香等工序制成。
蒙顶茶具有茶形紧卷、嫩绿色的特点。冲泡后，汤色清澈，微黄，清澈明亮，叶底嫩芽美观均匀，香气浓郁，香气清新，口感清新，浓郁甜美，让人品尝到蒙顶茶的清新口感。
冲泡蒙顶茶时，先用沸水冲洗玻璃杯，然后用茶匙将3~5g蒙顶茶放入玻璃杯中，注入80~85℃的沸水冲泡，3秒钟后倒出茶汤，继续注入沸水，耐心等待1分钟后即可饮用。
蒙顶茶属于绿茶