银针茶是指外观如细针的茶，包括两个著名品种：白毫银针和君山银针。白毫银针属于白茶，产于福建省，是中国十大名茶之一。君山银针属于黄茶，产于湖南省，是中国著名的茶叶之一。此外，还有来自浙江省的千岛银针。
银针茶有两大品种
银针茶以其紧密的外观和银色命名，主要包括两种品种，一种是白银针，属于六种茶之一；另一种是君山银针，属于黄茶。白银针是中国十大名茶之一，原产于福建。干茶像针一样直，满是白毫，像雪一样银，被称为茶中的美。
君山银针是中国著名的茶叶之一。它原产于湖南岳阳洞庭湖。成品茶形状细如针，外表白毫显露，内表金黄，故有“金镶玉”的优雅名称。用透明玻璃冲泡君山银针茶，可以欣赏到芽尖冲向水面悬挂竖立，然后慢慢下沉，如竹笋出土，银刀直立。
除了白毫银针和君山银针，银针茶还有很多种，比如千岛银针，原产于浙江省建德市，形状如针，绿如翠，香如兰，味甘醇；漓江银针茶是广西桂林的特产，银毫如银针，香气持久，口感清爽，色、香、味、形俱佳。
银针茶有两大品种