宁强雀舌产于陕西宁强，是陕西宁强开发的扁形名茶。宁强雀舌茶区环境污染少，茶树生长旺盛，生长的茶叶鲜嫩肥硕。制成的茶叶略扁，茶色翠绿，冲泡后汤色鲜绿，茶香浓郁，茶汤醇厚爽口，回甘强，叶底嫩绿。
陕西宁强雀舌产于陕西宁强雀舌
宁强雀舌产于陕西宁强，茶区位于中国北缘，雨雾多，空气湿润，气候温和。茶树生长在山涧沟壑旁，水资源丰富，环境污染少。是生产有机茶的最佳生态区。生长的茶叶内质丰富，营养成分高。
宁强雀舌属于绿茶，清明前后开始采摘，以鲜芽叶为原料，经过杀青、理条、烘焙、摇摆四道工序，制成的茶叶略平，茶色翠绿，产量较高，每年产量约500吨。
宁强雀舌冲泡后，汤呈绿色明亮，茶香浓郁，茶汤醇厚，甘甜，叶底嫩绿色，含有茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡因等成分，茶内质丰富，可经常饮用，但不能每天喝太多，差只能怪茶多酚含量高，喝太多会刺激胃。