白茶不耐泡，冲泡时一般用85度左右的热水冲泡。白茶存放5年以上就变成了老白茶。老白茶特别耐泡，一般可以泡十几泡。晚上睡觉前不要喝白茶。它能改善兴奋，影响睡眠。
白茶用85度左右的水冲泡
白茶属于微发酵茶，分为新鲜白茶和老白茶。白茶不耐冲泡。冲泡时，一般用85度左右的热水冲泡，第一次冲泡3分钟，第二次冲泡5分钟，第三次冲泡7分钟。一般冲泡5泡。
白茶存放5年以上就成了老白茶。茶壶一般用来泡茶，因为它耐高温，可以在高温下冲泡或加热煮沸。而且老白茶特别耐泡，一般可以泡十几泡。白茶可以保存十年以上。
白茶是凉的，但对肠胃刺激性不大，大多数人都可以喝。早上上班可以喝，可以补充身体的精力。晚上睡觉前不要喝。它可以改善兴奋，影响睡眠。