云南普洱茶外观的质量特点是

1、普洱生茶的颜色主要是灰绿色和深绿色，普洱熟茶的颜色主要是深棕色和棕红色；2、茶的形状，散茶散开，一片一片的茶，紧压茶有各种形式；3.、条索，普洱茶条索紧结，芽毫明显，颜色深绿色或深棕色，冲泡后叶底肥嫩。

色泽

普洱生茶以灰绿色和深绿色为主，油腻有光泽。冲泡后，茶汤呈黄绿色，呈红色，清澈明亮。普洱熟茶以深棕色和棕红色为主，芽为金黄色，茶汤为深红色或深栗色。

茶形

普洱茶有两种形式：散茶和紧压茶。散茶一片一片地散开。紧压茶有砖茶、饼茶、蘑菇紧茶、柱茶、老茶头、元宝茶、龙珠茶等。

条索

由于普洱茶是手工制作的，条纹紧致，芽毫明显，颜色深绿色或深棕色。冲泡后，叶底肥嫩有张力，叶质肥厚，叶质明显，纹脉清晰。