什么茶是雪芽？

雪芽是绿茶，是采摘一芽一叶的鲜嫩芽叶，经摊铺、杀青、揉捻、理条、整形、干燥等工序制成。它具有芽叶肥壮、营养丰富、干茶卷曲美观、白毫显露的特点。冲泡后，汤色鲜绿明亮，茶香淡雅，口感醇厚甘甜。

雪芽是绿茶

雪芽是绿茶，因为每年初春最后一场雪后采摘得名，产量稀少，采摘难度大。多见于四川省青城山系、河南省信阳市南部山区、山东省部分地区。采摘一芽一叶的鲜嫩芽叶，通过摊放、杀青、揉捻、理条、整形、干燥等工序制成。

雪芽具有芽叶肥壮、营养丰富、干茶卷曲美观、白毫显露的特点。冲泡后，汤色嫩绿明亮，茶香淡雅，口感鲜醇甘爽，口感甘甜，喉韵顺滑深沉，能给人一种清爽生津的感觉。

根据不同的地区，雪芽分为青城雪芽、峨眉雪芽、阳羡雪芽、绿雪芽等。每个雪芽都有自己的特点。青城雪芽香气清爽，峨眉雪芽口感醇厚，阳羡雪芽口感醇厚，绿雪芽持久。