桂花红茶既是红茶也是花茶，因为桂花红茶是由桂花和红茶制成的。桂花红茶冲泡时，先用刚煮好的沸水烫洗白瓷盖碗，然后用茶匙将5~8g桂花红茶放入白瓷盖碗中，用沸水冲泡，3秒钟后倒出茶汤，继续注入沸水，盖上盖子炖5分钟。
桂花红茶既是红茶，也是花茶
桂花红茶严格来说既是红茶，也是花茶，因为桂花红茶是桂花红茶做的，冲泡后香气浓郁持久，汤色红亮，品尝后口感醇厚，喉韵浓郁。
桂花红茶冲泡时，先将白瓷盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚煮好的沸水，然后盖上碗盖，用沸水浇盖碗。或者将白瓷盖碗放入玻璃茶中，加入清水，在感应炉上煮沸。
然后用茶匙将5~8g桂花红茶放入白瓷盖碗中，注入沸水冲泡，用茶匙将茶汤搅拌均匀，3秒钟后倒入茶汤，继续注入沸水，然后盖上盖子炖。5分钟后，打开盖子喝。