野茶包括红茶和绿茶。野茶分为纯野茶和有人栽培但后来无人管理的野茶。天然野茶是最具特色和稀有的。野茶叶片丰富，内部物质丰富，耐泡性高。
野茶既有红茶又有绿茶
市场上有两种野茶，包括红茶和绿茶。一种是野茶树，没有人管理采摘，自然生长。另一种野茶是一种茶树，它已经被人类种植，但由于自然或人为原因被遗弃，并长期生活在自然森林中。
天然野茶自然生长在山区森林中，各具特色，也非常罕见。人工栽培的野茶树是指人工栽培的茶树，经过几十年的自然生长和反复开发利用。因此，茶园的种类很少，野茶的产量也很小。
野茶多为原始，嫩叶无毛或少毛。茶芽多为深绿色，叶片肥厚，不易揉捻。野茶物质丰富，耐泡性高，但并非所有野茶都能饮用。