绿茶红茶乌龙茶的区别

绿茶红茶乌龙茶的区别：1、绿茶，无发酵工艺，茶、茶汤、叶底为绿色；2、红茶属于全发酵茶，茶、茶汤、叶底为红色；3、乌龙茶属于半发酵茶，发酵时间短，既有绿茶的香味，又有红茶的美味。

绿茶

绿茶属于非发酵茶，不经过发酵过程。杀青是制作绿茶的关键过程。新鲜叶子中含有大量的茶多酚、绿叶和其他成分。制成的茶、茶汤和叶底是绿色的，茶有兰花的香味。

红茶

红茶属于全发酵茶，萎蔫是红茶初制的重要工艺。发酵使茶中的多酚在酶的促进作用下氧化，茶叶变红，茶叶变红，冲泡后的茶汤变红，叶底变红。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，是中国特有的茶。发酵时间短，茶没有完全发酵。它既有绿茶的香味，又有美味的红茶。成品茶冲泡后，茶汤只是略红，略暗黄。