碧螺春属于绿茶中的油炸绿茶。春季采摘，以嫩叶为原料，油炸干燥。茶条纤细，毛茸茸的，白色的，绿色的。冲泡后，汤是绿色和清澈的。
碧螺春是炒绿茶
碧螺春属于绿茶中的油炸绿茶，春季采摘，选用嫩叶作为原料，通过油炸干燥制成。茶条纤细，毛茸茸，白色，绿色，汤色清澈，叶底特别明亮细腻。
冲泡碧螺春需要准备一个玻璃杯，用优质矿泉水冲泡。首先，用沸水冲泡茶具以消毒异味。冲泡碧螺春的水温不宜过高，以免烫茶影响口感。水温可控制在80℃。
喝碧螺春主要是淡茶，不要喝浓茶。茶中所含的咖啡因和茶碱会引起头痛。碧螺春最好喝热饮和温饮。冷碧螺春不宜饮用，会对人体产生滞寒、积痰的不良作用，还会引起胃肠道不适。
碧螺春是炒青绿茶