蒙山黄芽可在密封和避光的情况下保存约两年。生石灰采用化学吸收法去除水蒸气；塑料食品袋是为茶叶创造一个相对真空的环境，防止空气进入；低温储存在冰箱中起着延迟保存的作用。
第一，生石灰保存法
生石灰是一种干燥剂。用生石灰保存茶叶可以延长一年的保质时间。首先在准备好的罐子底部铺一层生石灰，然后将用薄牛皮纸包裹的茶叶分层堆放在罐子里。最后，用牛皮纸堵塞罐口。盖上盖子后，每1-2个月更换一次石灰。
二、食品袋保存法
用密封的干净塑料食品袋，用防潮纸包裹干茶，放入袋中，轻轻挤压袋中的空气，然后用绳子绑紧袋口，最后存放在干燥、封闭的容器中。
三、冰箱保存法
茶叶完全密封包装后，放入冰箱，冷藏温度最好为0-5度；这种低温保存方法最多可保存两到三年。
冰箱保存法 生石灰保存法 食品袋保存法