佛茶是指产于浙江省舟山市普陀山的普陀佛茶。它属于绿茶。采摘一芽一叶后，通过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。它看起来像螺丝和眉毛，香气清新，味道鲜嫩爽口。
佛茶属绿茶
佛茶一般是指普陀佛茶，属于六大茶类中的绿茶，采摘芽、叶，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，产于浙江省舟山市的普陀山，又称普陀山云茶、凤尾茶。
根据质量的不同，普陀佛茶可分为四个等级：特级一级、特级二级、一级和二级。优质普陀佛茶看起来像螺丝和眉毛，颜色嫩绿，毛茸茸。冲泡后，汤色嫩绿明亮，香气清新持久，口感鲜嫩爽口。
冲泡普陀佛茶时，一般使用透明玻璃。投茶前，用沸水冲洗茶杯。山泉水、矿泉水或纯净水适合用水，茶叶味道更好。投入3克茶，注入85-90度热水，浸泡1-2分钟后饮用。
佛茶属于绿茶