酿造白茶蛋糕时，一般不需要煮，主要根据个人口味，煮白茶味道更好，香味更丰富持久，用小火慢慢加热，倒出第一茶汤，然后加水煮一分钟左右，使味道更醇厚。
不需要煮白茶饼
酿造白茶蛋糕时，一般不需要煮，主要根据个人口味，没有明确的规定，对于老白茶，由于储存时间长，煮沸后，茶汤的味道会更醇厚、更美味。
煮白茶饼时，用刀从茶饼边缘轻轻撬开，将散落的茶叶放入茶壶中，加入矿泉水慢慢加热，静置30秒后倒出茶汤，起到洗茶的作用，然后再加水煮沸。
由于白茶属于微发酵茶，煮沸后，里面的营养物质会溶解在水中更快。在高温的作用下，茶的香味会更加浓郁持久，味道独特，但每次煮沸时间不宜过长，以免影响茶汤的味道。
白茶饼不需要煮