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红茶的种类

红茶按加工分类时,可分为三类:小红茶、功夫红茶、红茶和红茶珍品。按规格分类时,可分为白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎六类。按区域分类时,可分为祁门红茶、大吉岭红茶、乌巴红茶和阿萨姆红茶。

按加工分类

红茶的种类

根据加工方和生产的茶叶形状,红茶可分为三类:小红茶、功夫红茶、红碎茶和红茶珍品。其中,小红茶是最古老的红茶,小红茶分为正山小红茶和外山小红茶。这两种红茶都起源于武夷山。

按规格分类

红茶的种类

根据茶树上茶叶的部位和茶叶成品的形状,红茶可分为六类:白毫、碎白毫、片茶、小品种、茶粉和切碎。白毫是指白毫红茶,碎白毫是指切碎或不完整的白毫红茶。片茶是指比碎白毫小的细红茶,小茶是指小茶,茶粉是指抹茶或茶粉,切成卷曲红茶。

按地域分类

红茶的种类

红茶按地域划分,主要分为祁门红茶、大吉岭红茶、乌巴红茶和阿萨姆红茶。其中,祁门红茶是中国传统功夫红茶的瑰宝,也是世界三大高香茶之一。大吉岭红茶产于印度,乌巴红茶产于斯里兰卡,两者都是世界四大红茶之一。阿萨姆红茶产于印度,以阿萨姆谷命名。

  

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