不同种类的白茶和绿茶都有自己的优点。白茶属于微发酵茶，一般由单芽或一芽两叶茶制成。冲泡后，汤色清淡、黄亮、鲜醇，具有退热降火的功效。绿茶属于非发酵茶，其中茶多酚、咖啡因等物质远高于其他茶，主要由一芽、一芽、一叶、一芽、两叶茶制成。茶汤嫩绿光滑，香气鲜嫩清高，口感清新醇厚，叶底细嫩。
白茶和绿茶的特点
白茶和绿茶有不同的种类，两者都有自己的特点。白茶属于微发酵茶，一般由单芽或一芽两叶茶制成。在生产过程中，没有杀死和扭曲的过程。它是一种只经过干燥或文火干燥后加工的茶。因为茶大多是芽头，满是白毫，看起来像银雪。
白茶冲泡后，汤色淡黄亮，口感鲜醇。茶叶在叶底会显得嫩嫩的，被称为“绿色化妆品包裹”的美。而且白茶凉，可以起到退热降火的作用。
绿茶属于非发酵茶，主要通过杀青、揉捻、干燥三个步骤制成，保留了鲜叶的天然物质，使茶多酚、咖啡因等物质远高于其他茶叶。
绿茶品种繁多，主要由一芽、一芽、一叶、一芽、二叶制成。用沸水冲泡后，绿茶茶汤会显得嫩、绿、光，香气清新、清新、醇厚，叶底细嫩，香气清新。
白茶和绿茶的特点