绿茶属于非发酵茶，新鲜度高，口感醇厚，无苦味，回味甘甜。红茶属于全发酵茶，口感浓郁、浓郁、清新、清爽，不苦不涩，具有一定的刺激性。红茶大大降低了茶汤的苦味和收敛性，口感醇厚。绿茶入口清新醇厚，喉咙清爽，口感浓郁但不涩，回味甘甜。
绿茶
绿茶是一种非发酵茶，主要由中叶和小叶茶树制成。氨基酸含量高，茶多酚含量低。因此，绿茶新鲜度高，口感醇厚，无苦味，回味甘甜。
红茶
红茶属于全发酵茶。在益生菌发酵的作用下，红茶中的茶多酚含量较高。冲泡后，汤呈红色明亮，使红茶味道浓郁、强烈、新鲜、凉爽，不苦不涩，具有一定的刺激性。
黑茶
红茶属于后发酵茶，由于堆积过程，如茶多酚、氨基酸、咖啡因、糖、维生素等物质会大大降低，大大降低茶汤的苦味和收敛，味道醇厚不涩，汤色一般较深，主要为黄褐色或红棕色。
青茶
绿茶，即乌龙茶，是介于红茶和绿茶之间的一种茶，属于半发酵茶。由于绿茶没有完全发酵，入口清新醇厚，喉咙清爽，味道浓但不涩，回味甘甜。
白茶
白茶属于微发酵茶，以茶芽完整、形状紧凑、口感醇厚、耐久性好而闻名。白茶富含微量元素，能使茶汤入口清新、清爽、甘甜、醇厚、甜味。
黄茶
黄茶属于微发酵茶，具有色黄、汤黄、叶底黄的特点。由于热化作用，黄茶分为湿热和干热两种。湿热黄茶口感醇厚，干热黄茶香气浓郁。
白茶 红茶 绿茶 青茶 黄茶 黑茶