普洱碎银属于普洱熟茶，是老茶头的升级版，因为成品是颗粒状的，碎得像银。普洱熟茶发酵时，会分泌果胶，将周围的普洱茶粘在一起，形成茶疙瘩。这些茶疙瘩会单独挑出来，放在一堆里，形成老茶头，加工成碎银。
普洱碎银子是普洱熟茶
普洱碎银属于普洱熟茶。它是在优质老茶头的基础上，经过特殊的加压和结块工艺反复筛选和精制而成。因此，碎银属于升级版的老茶头，因为成品是颗粒状的，分散如银。
普洱熟茶在堆发酵过程中，茶堆温度升高，为避免高温造成堆，需要及时堆放。但总有一些普洱茶在发酵过程中，会分泌果胶，把周围的普洱茶粘在一起，形成茶疙瘩。
茶人会把茶疙瘩分开挑出来，解开后放回茶堆继续发酵，但粘得太牢的茶疙瘩会分成一堆，形成老茶头，压碎、粉碎、筛分、抛光，形成碎银。