备件,先将茶壶放入茶洗中,用沸水烫干净,再用沸水烫干净茶杯;洗茶时,将5~8克白茶放入茶壶中,注入沸水,5秒钟后倒出茶汤;泡茶时,继续往茶壶里倒入沸水,盖上锅盖炖,5~10分钟后将茶汤倒入茶杯中饮用。
备具
冲泡白茶前,先将茶壶放入茶洗中,揭开茶壶盖,倒入刚煮好的沸水,然后盖上茶壶盖,用沸水倒入茶壶中。然后拿起茶夹,拿起茶杯,停在茶洗上面,用沸水烫倒茶杯。
洗茶
然后用茶匙将5~8克白茶放入茶壶中,注入沸水,用茶匙快速搅拌茶汤,5秒钟后倒出茶汤。如果是老白茶,洗2~3次茶,唤醒老白茶的内在香气。
泡茶
然后继续往茶壶里注入沸水,盖上茶壶盖炖。5~10分钟后,提起茶壶,将茶汤倒入茶杯中,倒7分钟。接下来,拿起茶杯,品尝白茶的醇厚味道,享受白茶的香味。
备具 泡茶 洗茶