太平猴魁的冲泡方法:1、水温,应选用山泉水、纯净水或矿泉水,水温80℃;2、投茶,准备玻璃杯,取5~6g太平猴魁;3、冲泡,先用沸水冲泡玻璃,温杯消毒,然后放入茶叶中,分三次注水冲泡。
水温
宜用山泉水、纯净水或矿泉水冲泡。太平猴魁茶比较嫩,水温在80℃。如果水温过高,茶叶会被烫伤,破坏茶叶中的营养。茶汤会变黄,茶会变涩,影响茶汤的口感。
投茶
准备一个玻璃杯,取5~6g太平猴魁,可根据自己的茶量调整。太平猴魁不宜喝浓茶。太平猴魁未经发酵工艺,茶中茶多酚和咖啡因含量较多,对胃刺激较大。
冲泡
先用沸水冲洗玻璃,温杯消毒,然后放入茶中,注入少量沸水浸泡茶,然后沿着杯壁慢慢倒入茶中,是茶在水中完全伸展,再注水到8分钟可以喝汤。
投茶 水温