酿造和饮用红茶的最佳水温为90-100摄氏度，最低温度不得低于85摄氏度。由于红茶属于全发酵茶，如果酿造过程中水温过低，茶的香气不易挥发。在酿造红茶时，你也可以加入牛奶、糖、蜂蜜等来调味。
冲泡红茶的最佳水温
酿造和饮用红茶的水温最适合在90-100摄氏度之间。红茶含有儿茶素。如果水温不够高，茶汤的颜色很淡，味道很苦，水温过高会破坏红茶的营养价值。
冲泡红茶时，先取一勺茶放入杯中，然后高冲90摄氏度的水，让茶充分滚动，最后盖住杯盖，闷30-40秒。这时，红茶的味道最好。
原红茶味道有点苦。如果你不喜欢这种味道，你可以在红茶中加入牛奶、蜂蜜和柠檬，中和苦味，增加甜味。调味时注意用量，否则茶香不浓。
冲泡红茶的最佳水温