1、绿茶，清汤绿叶，口感收敛性强；2、红茶，红汤，红叶，香甜醇厚；3、青茶，香高味醇；4.、白茶多为芽头，满白毫，如银如雪；5、红茶，颜色为深棕色；6.、黄茶，黄叶黄汤。
绿茶
绿茶是一种非发酵茶。它是以采摘新鲜叶子为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的。它大多保留了新鲜叶子中的天然物质，形成了清汤绿叶的特点，具有很强的口感收敛性。
红茶
红茶属于全发酵茶，以芽为原料，通过枯萎、扭曲、发酵、干燥等工艺，使茶在加工过程中形成茶多酚酶氧化的化学反应，产生红汤、红叶、甜醇的特点。
青茶
绿茶属于半发酵茶，以芽叶为原料，通过枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成，充分发挥茶叶的内在品质，使茶叶在酿造后形成高味醇的特点。
白茶
白茶属于微发酵茶，是以新鲜芽叶为原料，不经杀青或揉捻，只经干燥或文火干燥后加工而成的茶叶，使茶叶形成芽头多、白毫多、银如雪的特点。
黑茶
红茶属于后发酵茶，以采摘成熟度高的红茶为原料，经过杀青、揉捻、堆叠、干燥等工艺制成。由于红茶发酵时间长，形成了深棕色的特点。
黄茶
黄茶属于轻发酵茶，以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成。茶叶受湿热影响，形成黄叶黄汤的特点。
白茶 红茶 绿茶 青茶 黄茶 黑茶