功夫茶的步骤

1、用沸水烫洗紫砂壶、漏水、茶杯、茶宠等茶具，进行杀菌消毒；2、洗茶，用茶匙将5~7g乌龙茶放入紫砂壶中，10~15秒后倒入紫砂壶和茶宠；3、泡茶，再次将沸水注入紫砂壶，加盖炖20秒，将茶汤倒入闻香杯，5分钟后饮用。

备具

冲泡功夫茶前，先将茶壶放入茶洗中，揭开茶壶盖，慢慢将刚煮好的沸水倒入茶壶中，盖上茶壶盖，用沸水倒入功夫茶，然后用沸水冲洗茶漏、茶杯、茶宠物等茶具。

洗茶

然后用茶匙将5~7g乌龙茶放入茶壶中，以高冲的方式将水注入茶壶中，然后盖上茶壶盖，拿起乌龙茶顺时针轻轻摇晃。10~15秒后，将茶漏过滤倒入公道杯中，然后将公道杯中的洗茶水慢慢倒入茶壶和茶宠中，喂养茶宠，温和茶壶。

泡茶

将乌龙茶洗净后，再次将沸水注入紫砂壶中，盖上炖20秒后，将部分茶汤倒入闻香杯中，捧杯闻香。乌龙茶的香气会完全放松，比如仙境。5分钟后，将茶汤倒入品茶杯中饮用。