君山银叶是黄茶中的黄芽茶，是采摘未开的茶树芽，经过杀青、揉捻等工艺制成的，因为芽卷如针。君山银叶按质量分为尖茶和茸茶。冲泡后的君山银叶竖立在杯子里，像“刀山剑”一样在茶汤里上下移动。
君山银叶属黄茶
君山银叶是黄茶中的黄芽茶。它是一种轻发酵茶。产于湖南省洞庭湖中的君山岛。它是通过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序，采摘刚刚拔出的未开放的茶树芽而制成的，因为芽卷得名如针。
君山银是中国十大名茶之一。按质量分为“尖茶”和“茸茶”。其中，“尖茶”是君山银叶中最好的。茶的形状像一把茶剑，表面白毛茸茸。它是古代的贡茶，被称为“贡尖”。
用沸水冲泡的君山银叶具有典型的黄叶黄汤的特点。冲泡后，茶叶立在杯子里，像“刀山剑”一样在茶汤中上下移动。此外，君山银叶的芽叶非常嫩，喝茶后可以直接食用。
君山银叶属于黄茶