泡白茶的正确方法:1、茶量,用开水烫茶具,投5g茶;2、水温,用90-100度的热水冲泡,注水后用茶汤浸泡3秒;3、时间,前三泡浸泡5秒,快速出汤,第四泡依次延长10秒。
茶量
一个人喝茶的时候,只要5克白茶就够了。选择常用的110毫升左右的白瓷盖碗冲泡,先用热水冲洗茶具,起到温杯洗具的作用,然后投入干茶开始冲泡。俗话说,饭后喝茶,午茶精神旺盛,饭后最适合喝白茶,饭前睡觉前不宜喝茶。
水温
白茶的冲泡水温不宜过低。一般用90-100度的热水冲泡,沿盖碗边缘慢慢注入热水,使茶叶滚动,与水接触均匀。注水盖住,等三秒钟倒茶汤洗茶。
时间
重新注入热水,盖上杯盖,浸泡5秒钟,然后出汤。白茶的前三泡可以快速出汤,第四泡可以依次延长十秒的浸泡时间。白茶不宜长时间浸泡,否则茶汤太浓,俗话说物极必反,经常喝浓茶不能起到保健作用。
水温 茶量