天台黄茶属于绿茶，是不发酵的茶叶之一。天台黄茶之所以被称为黄茶，是因为茶树的名字叫“中黄一号”。茶叶品种自然发黄，呈现黄色特征。天台黄茶采用一芽一叶的鲜茶作为原料，经过揉捏和干燥工艺制成，口感鲜嫩，香气浓郁。
天台黄茶属绿茶
天台黄茶属于绿茶，是未发酵的茶之一。天台黄茶之所以焦黄茶，是因为它的茶树命名为“中黄一号”，茶树自然黄化，呈黄色。
天台黄茶采摘时间约为3月。晴天过后，采摘一芽一叶的鲜茶，按照绿茶的制作方法，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。
天台黄茶具有绿茶的特点，新鲜度高，富含氨基酸。茶的形状扁平光滑，形状像雀舌，芽叶颜色整齐，呈黄色或浅黄色。
天台黄茶属于绿茶