毛峰的质量可以从三个方面区分:1、芽峰，好茶芽m比较丰富，坏茶芽m比较少；2、香气，好茶香气清新，坏茶香气低；3、茶汤，好茶的汤色清而不浑浊，口感清爽，坏茶的汤色浑浊，口感涩。
芽峰分辨
毛峰的质量可以根据茶芽的芽峰来区分。质量较好的毛峰一般有丰富的芽，而质量较差的毛峰则相应较少。同时，可以观察干茶的颜色。好茶的颜色是绿色和油腻的，而质量差的毛峰则是黄色和暗淡的。
香气分辨
毛峰茶靠近鼻子闻一闻。好茶不仅外观嫩绿，白色，而且香气清新，类似兰花和栗子。质量差的毛峰茶香气低沉，甚至粗糙老气，不能带来轻松愉快的感觉。
茶汤分辨
与泡过的茶汤相比，好茶的茶香清高纯正，汤色为浅绿色或黄绿色，清而不浑浊，清澈明亮，口感清爽，叶底完整。相反，如果茶汤浑浊，香气不纯，味道平淡涩，叶底细碎，一般是劣质茶叶。
芽峰分辨 茶汤分辨 香气分辨