斗茶不同于点茶。点茶是一种喝茶的方式。首先将茶饼碾碎,放入碗中,倒入少量沸水,浸泡成糊状,然后注入沸水;斗茶是一种玩茶的方式。通过多人之间的竞争,它是一种有趣的优雅游戏。
斗茶和点茶的区别
点茶是宋代的一种饮茶方式。茶饼碾碎后,将茶末放入茶碗中,倒入少量沸水冲泡,调成糊状,然后注入剩余沸水。斗茶是一种玩茶的方式,相当于一种相互竞争点茶技巧的游戏。所以点茶和斗茶是不一样的。
斗茶是宋代富人的一种优雅乐趣。从皇帝到士大夫,他们都有这种偏好。每年清明节前后都有新茶,这个时候最适合斗茶。大部分地方都选在大型茶叶店,五六个人或者十几个人一起打架,或者两个人抓对打架,三斗两胜。
斗茶比茶的好坏好,所以斗茶的人会拿自己珍藏的好茶,轮流煮,评分。品尝时,主要看茶面汤花的颜色和均匀性,以及茶盏与汤面接缝处的水痕。汤花均匀,颜色鲜白,茶汤与茶盏长时间贴近,不退散。
斗茶和点茶的区别