桂花茶的制作方法和步骤：1、清洗后，清洗新鲜桂花，沥干水分；2、晒干后，将桂花放在阴凉通风的地方自然晾干，然后在阳光下晾干，然后用玻璃容器储存，放入冰箱冷藏；3、冲泡，必要时取出3-5g桂花茶，用沸水冲泡饮用。
清洗
采摘新鲜桂花，清除杂质和花梗，挑选质量差的桂花，只保留优质桂花。先用冷开花清洗，注意不要用力过大，以免损坏花瓣。避免直接用自来水清洗，容易导致桂花茶变质。
晒干
沥干水分后，将干净的桂花放在阴凉通风的地方自然晾干，然后在阳光下晾干。晾干后，直接存放在玻璃容器中，保持密封，最后放入冰箱冷藏，随时取用。
冲泡
每次取出3-5克桂花茶，放入茶杯中，注入沸水，浸泡几分钟。同时，你也可以加入适量的红茶，或者加入适量的红糖或蜂蜜来调味，味道更好，香气更有吸引力。
晒干 清洗