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茶汤浑浊的原因是什么?

茶汤浑浊有三个主要原因:1、茶毫丰富,茶晶上绒毛较多,冲泡时茶毫脱离,悬浮在茶中;2、制茶工艺不当,如杀青过重,或揉捻时力度过重;3、存放不当,茶叶在高湿高温环境下受潮发霉。

茶毫丰富

茶汤浑浊的原因是什么?

茶叶原料鲜嫩,茶毫丰富,是品质较高的表现之一。冲泡这种茶叶,因为茶叶比较多,也就是茶晶上的绒毛比较多,很容易因为茶叶的分离和悬浮在茶叶中而导致茶汤浑浊。这种情况正常,不影响饮用。

工艺不当

茶汤浑浊的原因是什么?

茶叶制作过程不当,如过度完成,使茶叶出现焦、黑边,或扭曲力过大,破坏茶叶的完整性,或扭曲、干燥污染烟灰、灰尘等杂质,可能导致茶汤混浊,这是茶叶质量差的表现。

存储不当

茶汤浑浊的原因是什么?

茶汤的浑浊也可能是由于储存不当造成的。例如,当茶叶储存在高湿度和高温环境中时,茶叶会受潮发霉,茶汤更容易浑浊。此外,如果茶叶在储存过程中转化不均匀,短期内储存环境发生很大变化,茶叶中含有的物质转化不均匀,也会影响茶汤的清晰度。

 

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