乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，有四种:精致的花果味、花果味、老火味和老火味。精致的花果味品质最好，老火味稍微浓一点。
乌龙茶的四种味道
乌龙茶属于半发酵茶，包括铁观音、金桂、肉桂、佛手、凤凰单从、冻顶乌龙茶、武夷岩茶、东方美女、罗汉芦荟、红水乌龙茶等。这些口味可以分为四类，即精致的花果味、花果味、老火味和老火味。
精致的水果风味是乌龙茶中品质最好的一种。它最大的特点是桃子和兰花的香气。味道清爽润滑，汤色鲜艳，橙黄色；花果风味类似于精致的花果风味。它们都是桃子和兰花的香气，但味道不如前者精致，但它们仍然属于同类产品。
老火的味道是气候条件差的产品，只能延长绿化时间或加热枯萎。因为它不能在绿化过程中形成水果香气，所以只能提高干燥温度，烘烤老火的香气；老火的味道是乌龙茶中最差的。它的生产工艺与老火的味道相同，但原料又粗又旧。
乌龙茶的四种滋味