碧螺春怎么泡？

冲泡碧螺春的方法有：1、将茶具放入沸水中浸泡2～3分钟;2、投茶后注入7分满的水，静置30后倒茶汤；3、再加水后炖60秒，水和茶的比例为40秒:1.将泡好的茶汤倒入公平杯中饮用。

选材

碧螺春茶比较嫩，一般用白瓷杯或透明玻璃冲泡。浸泡的水主要是矿泉水或纯净水。冲泡前，将茶具浸泡在沸水中2～三分钟，为了起到温壶的作用，这样可以提升茶香。

洗茶

取3～5g茶放入茶壶中，加入7分钟热水，水温保持在85度左右。盖上茶盖，炖30秒，倒出茶汤洗茶。如果是老茶，可以适当增加洗茶次数。

焖泡

然后再加热热水，保持水和茶的比例为40:1，静置30～60秒后，打开茶盖，用茶盖刮去表面的浮沫，将泡好的茶汤倒入小名茶杯中，然后根据个人口味连续冲泡3次～4次左右。