英山云茶是一种绿茶，是采摘单芽或一芽、一叶、二叶的芽。它是通过杀青、炒青、炒青、烘干、精选等工艺制成的。它具有直、白、绿、润的特点。冲泡后，汤色清澈明亮，叶底翠绿均匀，香气持久，口感鲜醇爽口。
英山云雾茶是绿茶
英山云茶是一种绿茶，因为它以湖北省黄冈市英山县的高山或半高山茶场命名。它是采摘单芽、一芽、一叶、二叶的芽，经杀青、炒青、炒青、烘干、精选等工序制成。
英山云茶具有直、白、绿、湿的特点。冲泡后，汤色清澈明亮，叶底绿色明亮均匀，香气柔嫩持久，口感清新、醇厚、清爽，饮用后能给人一种醇厚清爽的感觉。
冲泡英山云雾茶时，先用沸水冲洗消毒玻璃杯，然后将3~5g英山云雾茶放入玻璃杯中，用80~85℃的沸水冲泡，3秒钟后倒出茶汤，再注入沸水，1分钟后喝茶汤。
英山云雾茶是绿茶