五峰毛尖是绿茶，是采摘一芽一叶、二叶、三叶的鲜嫩芽叶。它是通过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的。颜色嫩绿，叶底细嫩绿亮，香气清高，栗子香味成熟，口感浓郁，耐泡。喝完可以给人一种清凉的感觉。
五峰毛尖属绿茶
五峰毛尖是湖北省宜昌市五峰土家族自治县生产的绿茶。采摘一芽一叶、二叶、三叶的鲜芽叶，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，保留了鲜叶中的天然物质。
五峰毛尖颜色嫩、绿、绿，冲泡后叶底细嫩、绿、亮，香气清新，具有成熟的栗子香味，味道浓郁，耐泡，饮用后能给人一种清凉的感觉。由于五峰毛尖独特的生长环境，富含硒。
冲泡五峰毛尖时，先用沸水冲洗玻璃，然后将3~5g五峰毛尖放入玻璃中，注入80~85℃的沸水冲泡，3秒后倒入茶汤，再注入沸水，1分钟后即可饮用。
五峰毛尖属于绿茶