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老茶头和普洱熟茶有什么区别?

老茶头和普洱熟茶没有区别,因为老茶头是一种普洱熟茶。老茶头是碎银茶,又称茶化石。在普洱熟茶的发酵过程中,果胶从嫩度高的茶中沉淀出来,导致一些茶粘在一起,形成茶疙瘩。其中,不能破碎的普洱熟茶变成了老茶头。

老茶头和普洱熟茶没有区别

老茶头和普洱熟茶有什么区别?

老茶头和普洱熟茶没有区别,因为老茶头也属于一种普洱熟茶,老茶头也被称为碎银茶,也被称为茶化石,是采摘西双版纳古茶区,一百多年的春茶芽,因为外观精致小,类似于分散的银,产量相对罕见。

老茶头和普洱熟茶有什么区别?

老茶头的产生是普洱熟茶在发酵过程中受到环境的影响,导致果胶从嫩度高的茶中沉淀出来。由于果胶粘稠,一些茶粘在一起,导致普洱熟茶变成一团疙瘩。

老茶头和普洱熟茶有什么区别?

普洱熟茶发酵后,形成的疙瘩会被挑出来解开,然后放回茶堆里。有些普洱熟茶粘得太牢。如果要解开,茶就会碎,所以人们只能再放一堆,变成老茶头。


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