岩茶的保质期短则一两年，长则可以一直存放，有“三年陈、五年药、十年丹”之说。可长期存放的岩茶必须质量好、工艺好、烤火充足、储存得当，随着储存时间的延长，质量越好。
岩茶的保质期
武夷岩茶属于半发酵乌龙茶，保质期相对较长。根据烘焙程度的不同，轻火岩茶存放时间长，容易变绿。最好在那一年喝完，而中火和足火的岩茶可以长时间存放，1-2年，长时间存放后质量会下降。
储存三年以上的岩茶称为陈年岩茶。如果你想成为“陈岩”，你需要满足各种条件，如良好的质量、良好的工艺、足够的烘焙和适当的储存。在武夷山，这种陈年岩茶的形成是“三年陈年、五年药、十年丹”，这意味着储存时间越长，质量越好。
长期储存岩茶，特别注意储存方法。需要选择优质精制茶，在凉爽、通风、干燥、无异味的环境中密封储存。从第二年开始，根据储存情况，每年或每两三年烘焙一次，以去除茶叶中的水分和表面气味，十年或二十年后不再烘焙。
岩茶的保质期