轻发酵乌龙茶汤颜色为砂绿色和深绿色；中度发酵乌龙茶汤颜色为浅黄色和金黄色；重发酵乌龙茶汤颜色为橙色和橙红色。
乌龙茶汤的颜色
乌龙茶由于发酵程度不同，新鲜茶叶中叶绿素的转化程度不同，所以茶汤的颜色也不同。轻发酵乌龙茶为绿色、砂绿色或深绿色；中发酵乌龙茶汤为浅黄色、黄色。重发酵茶为棕色或红棕色，茶汤为橙红色。
冲泡乌龙茶时，需要用热水冲洗茶壶和茶杯，将茶放入热茶壶中，倒入100度沸水，倒出，再加入沸水，冲泡一分钟后即可饮用。乌龙茶更耐泡，可反复冲泡5次～7次。
最好不要空腹喝乌龙茶，睡前喝。空腹喝乌龙茶可以稀释胃酸，降低食物的消化能力。睡前喝茶容易让人产生足够的兴奋，影响睡眠。
乌龙茶茶汤颜色