雨前茶是指4月4日至4月20日在清明节和谷雨前采摘的茶，又称二春茶。采摘嫩芽、一芽、一叶、一芽、二叶，口感清爽，口感醇厚，产量大，价格实惠。
雨前茶是谷雨前茶
雨前茶是每年清明节后至谷雨前采摘的茶，一般在4月4日至4月20日。明代以前的茶叫第一春茶，雨前的茶也叫第二春茶。除了采摘芽，还会采摘一芽一叶、一芽两叶。
明前茶讲究“鲜”字，雨前茶讲究“爽”。由于谷雨前雨水充足，光线适宜，茶叶中茶多酚和茶氨酸的比例协调，使茶叶口感清爽，口感醇厚，物质丰富，比明前茶更有味道。
俗话说物以稀为贵，明前茶因产量少而价格高。得益于好天气，雨前茶的产量非常丰富，所以价格更实惠。每个人都喜欢明前茶，但只有雨前茶才能让每个人都买得起。
雨前茶是谷雨前