准备一个盖碗，用沸水冲洗，消毒去味。取1.5~5g干莲子或10g新鲜莲子，先倒少量沸水洗茶，再倒入煮沸水，炖5分钟左右即可饮用。去心莲子也可与银耳搭配，浸泡后倒入高压锅中炖煮，温热食用或冷却后放入冰箱冷藏食用。
莲心茶的冲泡方法
准备一个盖碗，用沸水冲洗，消毒去味。取1.5~5g干莲子或10g新鲜莲子。莲子味苦寒，不宜过量饮用。先倒少量沸水洗茶，再倒入煮沸的沸水，炖5分钟左右。
去心莲子也可以搭配银耳。浸泡后，倒入高压锅中，加入半锅水。大火烧开后，转小火，炖半小时左右。打开盖子放气后，盛开。温热食用或冷却后，放入冰箱冷藏食用。
莲心含有黄酮类化合物、叶绿素、钙、铜、铁等微量元素。具有清心火、平肝火、止血的作用，具有抗脂质过氧化、清除自由基的作用。它擅长清心泻火，消除烦恼和炎热。
莲心茶的冲泡方法